Для охлаждения 2 кг воды с температурой 30°C до 12°C необходимо извлечь из нее тепло, равное разности их теплоемкостей и теплопроводности. Теплоемкость воды составляет примерно 4200 Дж/(кг·°C), а теплопроводность льда около 2100 Дж/(кг·°C).
Таким образом, чтобы охладить воду на 18°C, необходимо извлечь из нее 2 кг 18°C 4200 Дж/(кг·°C) = 151 200 Дж.
Теперь рассмотрим, сколько тепла отдаст лед при плавлении. Для плавления 1 кг льда необходимо 334 000 Дж. Таким образом, для охлаждения воды на 18°C потребуется 151 200 Дж тепла, что соответствует примерно 0,45 кг льда.
Следовательно, чтобы охладить 2 кг воды от 30°C до 12°C, необходимо бросить в воду примерно 0,45 кг льда при температуре 0°C.