Для решения данной задачи необходимо воспользоваться формулой для расчета теплового эффекта нагревания:
Q = m c ΔT,
где Q - количество теплоты, m - масса вещества, c - удельная теплоемкость вещества, ΔT - изменение температуры.
Известно, что при нагревании воды на спиртовке израсходовано 8 г спирта. Так как КПД спиртовки составляет 31,5%, то эффективное количество теплоты, переданное воде, составит 100% - 31,5% = 68,5%.
Пусть m1 - масса воды, m2 - масса спирта, c1 - удельная теплоемкость воды, c2 - удельная теплоемкость спирта, ΔT1 - изменение температуры воды, ΔT2 - изменение температуры спирта.
Тогда уравнение для энергетического баланса будет выглядеть следующим образом:
m1 c1 ΔT1 = m2 c2 ΔT2 * КПД,
m1 c1 (80 - 20) = 8 * 31,5/68,5,
m1 c1 60 = 3,7.
Для воды удельная теплоемкость c1 = 4,18 Дж/(г*°C), поэтому:
m1 4,18 60 = 3,7,
m1 = 3,7 / (4,18 * 60) ≈ 0,014 кг = 14 г.
Таким образом, масса воды, нагретой на спиртовке от 20 до 80 °С при КПД 31,5%, составляет около 14 г.