Для решения этой задачи нам необходимо вычислить количество тепла, которое необходимо для превращения 20% воды в пар.
Сначала найдем массу воды, которая должна превратиться в пар. Пусть общая масса воды в сосуде равна 1 кг, тогда 20% от этой массы составляет 0,2 кг.
Далее вычислим количество тепла, необходимого для превращения этой массы воды в пар:
Q = m * L,
где Q - количество тепла, m - масса воды, L - удельная теплота парообразования.
Q = 0,2 кг * 2,3 МДж/кг = 0,46 МДж.
Теперь найдем время, за которое это количество тепла будет передано воде:
Q = C m ΔT,
где C - теплоемкость воды, m - масса воды, ΔT - изменение температуры.
ΔT = 100 градусов (от 20 до кипения).
ΔT = 100 С.
Теперь можем найти время:
0,46 МДж = 4200 Дж/кг 1 кг 100 С t,
t = 0,46 МДж / (4200 Дж/кг 100 С) = 0,0011 часа = 4 секунды.
Таким образом, для того чтобы 20% воды превратились в пар при данном режиме работы плитки, понадобится 4 секунды.